车云山信阳毛尖，产于河南信阳西1100余米的车云山上，该山终日云雾弥漫，雨量充沛，温度湿度适中，无霜期长，土壤乌黑肥沃，富含腐殖质、有机质和微量元素，自然条件得天独厚，有利于芳香物质的形成，戊其是蛋白质、氨基酸含量较高、纯属于有机茶、天然绿色饮品。该茶具有芽多、色泽绿润、香高味醇，从唐朝起就一直被选为贡品，是享誉中外的名贵绿茶。