道口烧鸡是河南滑县道口镇是该省著名的特产，被誉为“天下第一鸡”、“中华第一鸡”称号。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，，是从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。