的确，你已见过皮蛋！但，

但你见过双黄皮蛋，三黄皮蛋，甚至五黄皮蛋没有，还有，鸵鸟皮蛋、野鸭皮蛋、天鹅皮蛋、鹌鹑皮蛋、巴西乌龟皮蛋……

“张包蛋”，其生产基地在地震重灾区绵阳安县安昌镇（现属北川）从电视画面中你已经知道，这个地方是四川大山区，产品绝对天然绿色无污染！

“张包蛋”已有一百多年的历史，县政府已成功申请为四川省非物质文化遗产，所以你在品味美味的皮蛋的同时也在品味川西北的一道文化点心！

“张包蛋”在这次地震中受到了很大损失，其几个新开张的连锁店和刚新建的长房也已经损坏。但是自强不息的“皮蛋人”已经站起来了，在这次地震中“皮蛋张”无偿捐助了几千皮蛋慰问我们的抗灾英雄！湖北、河南、山东、辽宁的抗灾英雄都觉得“皮蛋张”的风味独特，甚至把“张包蛋”就理解成皮蛋的代名词。他们临走前纷纷买“张包蛋”带回家送给亲戚朋友！

“张包蛋”经过张家几代人的研究积累和沉淀，对各种蛋可谓造诣独特，不但掌握了高超的皮蛋技巧，还掌握了从外观鉴别蛋有几个黄，以及如何把各种蛋做成皮蛋的技术，自豪的说，只要是卵，都可以做成皮蛋！！