香港湖雪·莱克思奴食品集团有限公司成立于2005年，是由许昌湖雪面粉有限公司与香港莱克思奴食品集团有限公司合作成立，港方提供资金、技术、管理，中方提供原料、市场，双方优势互补，全面合作。许昌湖雪面粉有限公司始创于1986年，20年来，湖雪公司日加工生产能力从10吨发展到1100吨。企业实力飙升100倍！公司占地面积5万平方米，现有员工近400人，其中各类技术人员超过40人。湖雪集团时刻把食品安全工作放在首位，认真个贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，严格执行QS、IS9001、HACCP、“绿色食品”、“国家免检”等各项质量管理体系标准，建立健全食品安全管理体系，实行质量管理目标责任制和责任上溯追究制，确保产品出厂合格率100％，集团自行研发的“湖雪面粉”系列产品畅销全国二十多个省市，并进军日本、东南亚等国际和地区。集团计划2006到2008年三年实现销售35个亿，以香港为平台，立足中国面向世界，实行国际化的管理、国际化的市场发展战略。开创中国面粉的世界品牌。集团还将拓展产业链，向米粮油等大众食品领域进军，成为“中国大众食品领军品牌”。
　　公司先后与北京、上海、郑州等科研院所建立长期合作关系，不断开发研制新产品，并成立了“粮食食品研究所”。先后投入巨资配备了先进的科研设备，德国布拉本德粉质仪、智能白度仪、降落数值仪、实验磨粉机等，并承担了国家“十五”重大科技攻关项目“小麦产后精深加工技术研究与产业化开发”和“优质小麦生产转化产业链的研究与示范”等重点科技攻关项目。
　　在当地政府的大力支持下，依托国家小麦工程中心及农业科研部门，大力推广专用小麦的协议种植，建立绿色食品原料生产基地20万亩，并与中国农业科学院农产品加工研究所在京联合组建粮食工程实验室。
　　2004年，公司利用国产优质小麦研制生产出了高级专用粉、高筋粉心粉、速冻饺子粉等，改变了过去必须用进口小麦才能生产专用粉的局面，彻底解决了国产优质小麦与进口小麦的替代问题。
　　公司坚持“以人为本，以科技为先导，以管理促效益，以质量创品牌”的管理思想；秉承“以市场为导向，以质量求生存，以科技求发展”的经营理念；坚持“让商家受益，让客户满意”的营销宗旨；经过湖雪人二十年的不懈努力，“湖雪”牌系列面粉先后获得多项荣誉，产品畅销全国并打入国际市场，深受广大用户和消费者的青睐。
　　历史的时光已走进21世纪，一个以“绿色环保，安全可靠”为理念、以“品牌为内核、多元化发展”为路线的国际品牌正迎着新经济的阳光而大鹏展翅……