河南省豫北花生红枣开发有限公司创办于2003年9月，位于河南省鹤壁市浚县善堂镇人民路西端豫北花生红枣专业批发市场内，总投资800万元，注册资金500万元，有三位自然人李平堂、李广周和耿中立按60%、20%、20%共同出资组建的有限责任公司。法定代表人李平堂，现年38岁，1989年中专毕业。毕业后到善堂镇政府工作，历任善堂礼花弹厂厂长、工业办副主任、工业办主任等职。2001年响应上级政策停薪留职，到海南打工，2003年从海南回到家乡创办河南省豫北花生红枣开发有限公司。
该公司占地50亩，建筑面积3000m2，公司固定资产200万元，预计年营业额达4000万元，利税400万元。经营范围为农副产的开发、加工和购销。目前已经与中国农业机械化科学研究院、北京市食品研究所、河南省丽星粉皮淀粉设备集团公司等科研部门取得联系，是集技术研发、农业机械购销、农副产品加工为一体的综合性企业 。
该公司有效的利用当地资源优势，实现资源的就地转化和增值，增加农民收入，解决农民卖果难的问题，具有较好的经济效益和社会效益，有良好的发展前景。