“翠花牌”酸菜鲜品牌，已于2005年3月18日商标注册，商标属01类。此产品属防腐保鲜剂。是用于家庭生产酸菜必备添加剂。此产品添加后既能保证酸菜不腐.不臭.不长醭产量提高，又能保证酸菜味道鲜嫩.鲜美。根据近年市场调查情况看来，酸菜不仅是北方人餐桌上的不可缺少的一道菜肴，而且近年来也开始在南方人餐桌上受宠。同时需求势头猛增。生产酸菜的工艺最难的是渍菜时，白菜变软.腐臭.降低产量和品质。此难题唯有用酸菜鲜添加剂方能解决;本产品还可用于泡菜,糕点,饮料,熏酱食品等!