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黑龙江省七台河市宗家酱坊销售公司
公司介绍
    七台河市桃山区宗家酱坊。创建于2002年2月,坐落于北山脚下环城路旁,依山傍水交通便利。厂区占地面积2.4万平方米。主要生产传统农家酱、酸辣酱、豆瓣酱、传统酱菜等系列产品,年生产能力5000吨。我厂本着“以质为根;以人为本;以诚为则;以史为戒”的经营理念。不断开拓进取、务实创新。力争建设成专业化、现代化的酱菜生产企业。
“一耙香农家酱”的研发,先后进行了八个配方,上百次试验。通过与国内专家和科研院所的交流合作,在全体技术人员的不懈努力下,最终于2005年6月份首批产品研制成功。一耙香农家酱采用东北优质大豆、食用硒碘盐、含锶矿泉水等为原料,精心通过“六个两”的生产工艺酿制而成。2006年7月份相继研发出:一耙香酸辣酱、一耙香精制豆瓣酱。一耙香系列产品产品质量已通过技术监督、卫生等部门严格检测,均达到或超过国家酱类食品的相关标准。
我厂计划2007年,投资建设酱菜生产线,开发生产传统酱菜系列产品,添补市场空白,满足消费者需求。我厂力争三年内将“一耙香”打造成全省知名品牌。07年计划投资建设全数控化生产线。计划到2010年建成宗家酱坊生态产业园。
宗家酱坊将始终坚持“以质为根;以人为本;以诚为则;以史为戒”的经营理念,不断进取,科学发展,并会同各界友人共酿美味,共创未来。

一耙香系列产品产品说名
宗氏家族祖居吉林,满清时期即深得制酱工艺之精华,宗家酱坊远近闻名。而今酱坊传人宗家姥姥又将传统工艺与现代微生物酿造理论相结合,创造出独特的生产工艺和配方。
“一耙香农家酱”采用东北优质大豆、食用硒碘盐、含锶矿泉水等为原料,严格按照“六个两”的生产工艺即:两净:净原料;净酱坯。两熟:熟豆粒;熟锶水。两碎:碎熟豆;碎粗酱。两酵:酵毛坯;酵酱曲。两耙:早耙色;晚耙香。两验:验成份;验质量。精心酿制而成。蘸食酱香浓郁、烹调风味独特。
“一耙香酸辣酱”本品为宗家姥姥采用发酵期长达一年半以上的江南蚕豆和鲜红海椒,配以东北豆瓣酱精制而成。起工艺特点:
三选:优选产地;精选质量;细选除杂。
三酵:晒酵蚕豆;窖酵海椒;缸酵豆酱。
三炸:急炸鲜料;稳炸蚕豆;慢炸酱乡。
产品酸辣适度,回味悠长。是一款迎合最新时尚的休闲美食产品。
“一耙香农豆瓣酱”其全程生产严把三关:
严把原料关:精选东北大豆、面粉、硒碘盐。
严把制曲关:细检湿度、温度、孢子成熟度。
严把发酵关:严查温度、色泽、口味、灭菌。
一耙香精制豆瓣酱。豆优面精,豆多面少,炸酱不糊锅,酱香味浓
联系方式
联系人: 郭之雍 先生 (营销经理)
电话: 0464-8278997
传真: 0464-8278997
地址: 黑龙江 七台河市 七台河市桃山区良种场科技园
邮编: 054600
网址:
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