阿庆嫂土豆粉是由创始人孙女士顺应现代人追求健康的饮食风尚，多方学习，博采众长，结合多年经营传统风味小吃的制作经验，精心研制、开发的绿色健康食品。

主料土豆粉采用以多季节种植方案培育的新鲜、优质土豆为原料，沿用传统手工粉制作方法，结合现代先进工艺精做而成。既保持了土豆的天然营养成分，又具有爽滑、筋斗的独特口感；汤料选用多种名贵调料，精心配制，鲜香诱人；上桌配以时令青蔬，观之色泽鲜亮，闻之鲜香浓郁，入口鲜、香、辣爽滑筋斗，令人食欲大开，百吃不厌。