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融河老窖酒业有限公司
公司介绍
光绪五年(1879年),由仁怀县大地主石荣雷、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设了“荣太和烧房”(后改名为“荣和烧房”),至此,茅台,后更名为荣和烧房;其本为几家合伙经营,几经周折1949年荣和烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个生产,能力达12000公斤左右,其酒俗称“王茅”。后来,荣合烧房经营权传到曾祖父王泽生手里。 1915年美国为庆祝巴拿马运河通航,在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”。“成义’、“荣和”(华茅和王茅)两家的酒作为名优特产送展,当时农商部来加区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”,展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家,被誉为世界名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒,从此蜚声中外。获奖后王茅和华茅为国际金奖的所属争执不下,县商无法裁决,官司打到省府;1918年由贵州省公署下文调处:两家均有权使用“巴拿马万国博览会获奖”字样,奖牌由仁怀县商保存。
1951、1952年地方政府通过购买、没收的方法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了今日国营茅台酒厂。
今天,我们秉承曾祖父王泽生家传的酿酒工艺,以赤水河流域优质高粱,小麦为原料通,过精心酿造,长期窖藏,独特勾兑,形成酱香突出,回味悠长的白酒,也就是今日的融河老窖酒。
融河老窖产地贵州仁怀,分布在赤水河畔,位于黔北。融河老窖具有"酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长"的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。融河老窖最大的特点是"空杯留香好",即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,香味不绝。融河老窖液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,酒度53度。融河老窖的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。融河老窖酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使融河老窖的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。
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