马铃薯饼干是保定亚科食品有限公司斥资400多万元，聘请美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、台湾等国家和地区的有关食品专家经过两年多的努力研制出以鲜马铃薯为主要原料，佐以保健红花籽油、鲜牛奶、鸡蛋经特殊工艺精制而成的绿色、营养、保健食品，拥有独立的知识产权和专利。绿色：马铃薯饼干的主要原料马铃薯是一种天然绿色食品，它具有很强适应环境和抗病虫害能力，生长期间不用农药和化肥，可放心食用。营养：从下表可以看出马铃薯饼干的营养成分既丰富又齐全，它含有谷类粮食作物和蔬菜的各种营养，特别是维生素C的含量之高是一般食品所不能比的，既是粮又是菜，且营养平衡，可作为保健食品。马铃薯饼干与其他常用食品营养对比表（500g）名称热量(cal)脂肪(g)糖类(g)蛋白质(g)矿物质（mg）维生素（mg）粗纤维（g）亚油酸（g）钙铁锌胡萝卜素VaVcVe马铃薯标准面粉胡萝卜西红柿苹果桃面粉饼干马铃薯饼干554178021595260240216510523.19.01.01.01.00.563.52112337544.517.561.554.53532108.449.574.51.04.5454148190160502030365824.1212.52.03.04.09.581.855.350.70.650.951.74.553.14.00.05.02.51.02.04.59250334046015151852157903918203515901.71.3502.8510.67.722.8156.236.52.56.06.55.512217.5食用马铃薯饼干可改善营养结构增强体质，减少滥食营养造成的肥胖（我国儿童由于滥食营养，肥胖者已达10%以上，而身高且低于日、韩等国儿童约5—6公分）。保健：马铃薯饼干与面粉饼干相比，粗纤维（清理肠道）是其2倍；过量摄入易使人肥胖的糖类、热量、脂肪的含量是面粉饼干的49%，48%和33%，亚油酸（人体新陈代谢所必需的脂肪酸，能有效降低血脂、血清胆固醇）是其9倍；胡萝卜素是其2倍；维生素C是其6倍。所以食用马铃薯饼干一是不会发胖，二是对高血脂、高血压和动脉硬化有一定的食疗作用，三是能美容养颜，预防皱纹。口感好：用特殊工艺制作的马铃薯饼干，在口中自融化，不粘牙，这是其它饼干所无法达到的。马铃薯饼干集绿色、营养、保健于一体，是人们日常生活、旅游、休闲的绝佳选择。