华牧安全鲜鸡蛋的生产是一个从生产基地到消费的全程监控体系。它包括良种繁育、饲料基地建设、蛋鸡饲养、防疫灭病、鸡蛋分级销售等各个环节的管理：在各环节之间建立了现代化的质量信息管理制度。华牧安全蛋的生产配套技术的研究经专家评审达到国际先进水平。　　生产过程主要包括：　　１优良的蛋鸡品种.　　２科学的饲养管理.　　３严格的免疫程序.　　４高品质的饲料.　　５规范的鸡蛋收集.　　６鸡蛋的营养检测.　　华牧安全蛋的特点：无污染.无激素.无抗生素.低胆固醇，富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。鸡蛋外观皮色纯正蛋黄呈桔红色，蛋清粘稠，烹调口味天然纯香、无腥味。安全营养健康　　随着生活水平的不断提高，人们对食品品质及其安全性的要求越来越高。一方面：高脂、高能引起的富贵病以及高药残、高污染食品引发的疑难杂症不断增加；另一方面：人类膳食主要蛋白来源的畜禽产品的生产，滥用抗生素，激素的现象普遍存在，严重影响了畜禽产品的品质及安全性，进而影响人类的身体健康。　　华牧安全蛋中具有软化血管作用的高密度脂蛋白，含量比普通鸡蛋高２０%；而容易导致高血脂、高血压的胆固醇含量仅为普通鸡蛋的二分之一，蛋黄呈桔红色，是因为通过饲料增加了天然植物成分，而增加了蛋黄中胡萝卜素和叶黄素的沉积，使蛋黄更加营养丰富。它绝无药物残留。华牧安全蛋与柴鸡蛋、普通鸡蛋不同点华牧安全蛋柴鸡蛋普通鸡蛋口感无腥味、煮食纯香脆、腥味大无香味、有腥味水分含量小较大大蛋黄色度桔红色杏黄色浅黄色罗氏比色11-13°10-13°5-6°汞（mg/kg）＜0.0030.0330.015铅mg/kg＜0.1＜0.2＜0.2抗生素、激素无残留残留饲料由绿色原料精制添加植物提取物杂料原料粗加工商品料浓缩料加添加剂