志兴斋，由深县马栏井高志平先生在1936年创办。高先生弱冠学艺，技冠中西，尤长于传统糕点的创新与制作。当时，由志兴斋糕点铺精制的槽子糕、萨其玛、蜜供、绿豆糕、玫瑰饼、蜜三刀、姜汁排叉、京八件等传统糕点，以用料精、味道纯正而获得良好口碑。

　　1983年，高先生的子女继承祖业，恢复“志兴斋”老字号，在衡水创办志兴斋糕点厂。经过二十多年的发展，赋予了老字号新的活力。1990年以后志兴斋受西饼店的影响，大力发展西式糕点，但是，开发新品种，保留老产品的经营思想一直没有改变。多年来，志兴斋秉持“志在其业、兴业必诚”的祖训，在经营上严于律己，在技术上精益求精，所生产的100多种中西糕点、60余种面包及中秋月饼，无论是从质量与口感上，还是从款式与价格比上，均遥遥领先同行业。

　　志兴斋目前已形成西式糕点（高咪咪）和传统糕点（志兴斋）两大品牌，拥有分店二十余家。

　　2007年初始，志兴斋在国家倡导恢复和弘扬传统饮食文化的大背景下，重新调整产品结构，侧重于传统糕点的发掘与研制，继承和发展了传统制作工艺，主打“传统、天然、健康”的经营理念，以迎合当今人们追求“绿色食品”的消费趋势。志兴斋传统槽子糕，即是在这一背景下精心推出的。

　　本公司主要经营老式蛋糕，烤箱，制作技术，各式糕点等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！