黄冠梨的果实性状
果实椭圆形，个大，平均单果重235克，最大果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。外观酷似“金冠”苹果。外观综评极好。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4％，总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376％、0.2009％和2.8毫克／百克。品质综评极上。自然条件下可贮藏20天，冷藏条件下可贮至翌年三四月份。