辣木树，别名：奇树，英文名：moringa，全球只有１４个品种，仅产于印度北部的喜马拉雅山麓和非洲部分地区，辣木树已在世上存活了五千多年，两千多年前就被记入古印度医药典籍。
　　近年来，西方兴起一股辣木热，它神奇的营养和保健价值正在逐步被人们认识，美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授指出，辣木是人类迄今为止所发现的营养成分最丰富的植物之一。美国华府国家科学院院士维特梅尔预言，辣木树很快就将成为全球最有价值的一种植物。
　　美国国家科学基金会、国家地理学会、华盛顿大学、科技大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的圣卡罗大学，以及美国基督教世界救济会、美国卫理公会等慈善机构都在开展专门研究，辣木树被专家权威们称为“神奇之树”、“永生树”、“母亲最好的朋友”、“不可思意的树”等等。
　　研究成果表明，辣木树含有丰富的营养，高维生素Ａ、Ｂ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｃ１、Ｅ、高蛋白质、高纤维。含有六种矿物质（钙、镁、磷、钾、钠、硫）五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及十一种人体必需氨基酸（八种是人体无法自行合成的氨基酸）。每100g的辣木中含有蛋白质27.1克，约为牛奶的2倍；含维生素C 200毫克，约为鲜橙的7倍；含维生素A 16.3毫克，约为胡萝卜的4倍；含铁28.2毫克，约为波菜的3倍，含钙2003毫克，约为牛奶的4倍；含钾1324毫克，约为香蕉的3倍。氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。辣木具有：退热、消炎、排石、利尿、止痛、强心、净化血管、安定神经、提神、减肥瘦身、改善皮肤状况、增进性欲等功能。可治疗：糖尿病、高血压、心血管疾病、骨质疏松、神经衰弱、燥热性头痛、免疫力低下、肥胖症、风湿性关节炎、坏血病贫血、痛风、失眠消化不良、肿瘤等疾病。
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