平乡县金丝玉面加工厂《纯手工空心面》是选用当地无污染、无杂质的优质小麦，经筛选后粉碎。纯手工空心面，完全手工制作，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。现在，我厂生产的空心面,是在祖传工艺的基础上几经改进制作出来的。仅和面、醒面工序就长达3个小时，在经盘条上杆醒条拉长等十几道工序精制而成。其特点是：1、 面有丝、条有洞、回锅如新、劲道好吃。2 、因是自然凉干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。3 、好消化、易吸、易煮熟。 自投产以来，倍受消费者的青睐，更满足了老人，幼儿，病人，孕妇，产妇等层次的消费需求，随着人们生活水平改善，饮食行业趋向自然规律，绿色，健康的追求。《纯手工空心面》逐渐成为超市以及粮油店的热销产品。本厂已形成系列产品，远销几十个大中城市，优质的产品绝不含任添加剂。