金山寿桃每年国庆节前后成熟上市；外形美观，果型端正，色彩鲜红，均匀漂亮；果型大，平均单果重1000克左右；口感甜脆，适口性好，营养丰富；远远高于国内现有的其他桃类；凭借本地得天独厚的生态环境，基地严格按绿色食品生产要求进行管理，不使用化肥，产品环保、安全、无污染等特点。通过与国内较好桃类品种进行对比检验，多项指标优于其他品种，因此，是桃中珍品。