柴鸡是由河北省广大农村和山区在散养条件下长期自然选择和人工培而成的肉蛋兼用型地方品种，在河北省广大山区和农村饲养历史悠久，分布范围广阔．柴鸡肉和柴鸡蛋具有极高的营养价值．深得广大群众的喜爱．　根据规模化生态养鸡技术体系研究；项目成果．由石家庄市机械化养鸡场和河北省畜牧兽医研究所合作成立了河北柴鸡选育项目中心，专门为广大农村养鸡户提供优质柴鸡雏鸡，并提供专业的规模化生态养鸡技术指导．规模化生态养鸡［散养柴鸡］可以利用农田；果园；林间隙地；草场；草山草坡等资源，相对于笼养鸡来说，具有前期投资少，产品符合，无公害标准，价格高，经济效益好的特点．