我处所销腊肉，是四川边远山区农家人采用民间传统手法，将宰杀鲜土猪肉腌制后，用柏树枝烟熏一个多月，让柏树的香味浸进肉里，再从老家乡人手中挑选优质腊肉收购而成，唯一加工的是随时将腊肉浸泡在淘米水中，用稻草用力搓洗洗净后销售