于山中散养土柴鸡，采食田间蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮天然深井水、露水及部分粮食而产出的一种纯天然绿色产品。土鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备了普通鸡蛋无法比拟的特点，蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白质、氨基酸、卵磷脂、蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋（低于普通鸡蛋20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。