张家口北部的坝上地处内蒙古高原南端（坝上），海拔1200米，无污染，气温凉爽，每年7-8月份最热时，气温在20度左右，非常适合各种优质蔬菜的成长，是全国重点无公害蔬菜生产区。这里盛产各种优质萝卜，更是白萝卜的特产地区，所产白萝卜表面光滑亮泽、无胡须、无虫眼、色泽鲜、水分足、口感好。