贵阳市乌当爱华食品厂现拥有职工100余人，董事长龙昌碧乃少数民族，1993年建立了贵州鼎圣医药有限公司，2005年在贵阳成立了贵州鼎圣宇通医药有限公司和贵阳市乌当爱华食品厂。食品厂是一家以生产民族风情产品的企业。主要生产销售“龙昌碧”系列调味品，已在全国各地建立较为完善的销售网络。企业坚持客户至上，质量和信誉保证为宗旨。“龙昌碧”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料，运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺，结合现代科学配方精心酿制而成，生产出来的产品具有色泽亮丽，营养丰富，香辣可口等特点，主要产品有龙昌碧牌油辣椒系列；香辣菜、咸菜肉末等酱腌菜系列；水豆豉等豆制品系列。产品多次经贵州省产品质量监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所检验合格。产品投放市场以来获得消费者的一致好评，质量和口感都得到认可。