清咸丰年间，赖氏先祖始建酒坊于茅台村（今贵州省仁怀市茅台镇）。五十年代初收归国有（为今之国酒茅台前身），今赖氏后裔世伦先生归聚旧人重建酒坊，既采古制，又承[复窖]家法，悟觉心裁，使古醴重光，名酒回归，是为[赖酒]。
今日[赖酒]，古风之重现，其反玄醇，其体澄清，其香幽雅，其味盈和，一饮动情，再饮感心，三饮忘忧，畅饮之，则灿烂精神，荡气回肠。