贵阳花溪明辉食品有限公司位于贵州著名的风景旅游区，被号称“高原明珠”的花溪。前国务委员陈俊生当年花溪视察时，曾亲笔提书“花溪辣椒，椒中精品”以赞誉花溪辣椒。
 公司系以花溪本地辣椒生产和销售辣椒制品，香辣食品的企业，公司成立于2002年6月，注册资金50万元，厂房占地面积5000平方米。公司的从业人员为150余人，其中本科，大专，中级职称以上的管理人员15人，营销人员36人。
   自贵阳花溪食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人吴明灿的带领下目前公司日产90000瓶各种辣椒制品，主要产品有鸡辣椒，油制辣椒，风味豆豉，水豆豉，香辣肉丝等十余个品种。同时公司还经销国内外几十种知名品牌：李锦记、海天、雀巢等。
  注册的“红云”牌商标经国家商标局于2003年3月21日正式核定批准使用，公司不断进行产品优化调整，经理了严格的管理制度，秉承“质量第一，诚信为本”对产销人员实行培训合格上岗，产品营养理化指标，经贵州大学“生化研究所”检测达到非常理想的要求，多次经贵州质量技术监督局抽查产品质量均为合格，公司产品由贵州省农业科学院食品研究所进行监制。
 红云辣椒以它的独特风味，地道口味成为贵阳市的知名品牌，公司还致力于市场开发，通过参加全国糖酒会，西安经贸洽谈会，广交会等，形成了以北京，西北，西南三大市场架构。
 根据市场需求，红云食品公司从2005年初以来，加大市场开发投入，着重塑造公司企业形象和产品品牌 形象，继续开发完成华南，华东，东北的销售网络建设，把产品推向全国市场，同时公司正在研制开发辣椒调味品以外的香辣食品系列，争取明年推向市场。
   我公司严格按照IS09001；2000国际标准化管理，并本真“诚信，务实，发展”的精神，将认真走好发展中的每一步，同时，我们真诚希望与各界朋友合作，互利双赢，共同铸就“红云”辉煌的未来，为振兴花溪的民族产业作出贡献。