柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定，柿饼含原糖54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。质润肉丰，霜白底亮，香甜可口，营养丰富。据分析，每百克柿饼中，蛋白质含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，钙84-163mg，磷50-90mg，胡萝卜素1.09-4.31mg，热量293-375千卡。还有较高的镁，硫胺素，抗坏血酸等成份。柿子中碘的含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一.
柿饼是广西传统的名优产品之一，广西桂林平乐是中国南方柿饼的最大产地！年产量50多万吨，每年于9月中旬具有大量柿饼(红饼、霜饼）上市，供应时间每年10月上旬至次年3月下旬。其在桂林已有四百多年加工历史；真可谓“桂林山水甲天下，品质优良誉神州”；平乐诚信果品商行 位于广西 平乐县，主营 柿饼、柿果、沙田柚、板栗、柑橙 等。 本商行秉承传统的加工工艺，所加工生产的柿饼果型美观、色泽鲜艳、肉厚无核、果肉透明、肉质柔软、甜蜜可口；产品部分出口南韩，；有意经营或合作销售的客户请提前与我们联系以便及时供货，本商行秉承质量第一、诚信经营、共创双赢的经营理念！欢迎惠顾！