柳州市金太味业食品有限公司是以生产发酵食品、食品添加剂为主的食品加工企业，地处柳州市城郊结合部，占地10000平方米，固定资产800多万元，员工60多人，大中专以上技术人员10多人，技术力量雄厚，具有年产酱油5000吨、食醋2000吨、焦糖色素8000吨的生产能力，是柳州市规模较大的私营企业。
公司生产的酱油采用目前高新技术要求的高盐稀醪增香生产工艺，产品深受消费者喜爱，连续3年获广西区技术监督局“质量达标产品认可”殊荣（免检产品）；公司新开发的焦糖色素的生产技术更是处于全国领先地位，所生产的酱油用焦糖色素的红色指数高达6.2以上，居全国同类产品之首。
公司的宗旨是：为社会提供优质、天然、健康的绿色食品，“高技术、高质量、高素质”是公司在新世纪的奋斗目标和工作准则。