特点：酸料具有甜、酸、辣、脆，食不软牙，色泽新，能长久保存的特点。

酸料，是我国南方的一种传统美食小吃，由于其去火、降压、开胃、美容等功效越来越被专家肯定。玉林酸料从选料、配方、酿造周期都与众不同，产品全部采用特种大缸浸制，对原料选择要求新鲜不过夜；配方使用大量的白糖和米醋，其配方独特，一些配料（如米醋）需半年以上时间才能酿造而成。又如生产周期，浸制酸萝卜的周期至少要一个月，酸椒更是要半年以上的时间，而一般的制法几天就行；腌制方法为整个原料腌制，选料考究，风味独特，酸甜脆口，使慕名而来品尝者日众，成了地方名牌小吃。近年来，报刊、电视台亦纷纷报道推介，酸料一时声名远播。酸料成为馈赠佳品。

酸料品种：酸罗卜、酸李子、酸蒜头、酸辣椒、酸姜、酸青刀豆、酸四季豆、酸荞头、酸椰菜、酸黄瓜、酸佛手瓜、酸柠檬、酸余甘果、酸甘榄、酸甜薯、酸潮菜、酸沙梨、酸芒果等二十多个品种。

味之名酸料食品有限公司是一家跨粤广两地的酸料食品生产公司。本公司不但拥有庞大的生产规模，供应各种酸料食品，而且本公司严格把关产品的质量，专注于生产线上的每一个环节，我们相信质量才是产品生命的延续，市场推广的源动力，客户合作的信心保证，而且本公司还引进国外的先进生产技术，迎合绿色环保年代的趋势，统一使用天然原料，传统工艺制作，保证了酸料的爽脆。
我公司本着诚实、友好、 互惠、互利的原则, 竭诚希望和国内外有意经营本公司产品的经销商及贸易公司精诚合作，扩大经济往来, 欢迎光临洽谈业务，携手共创美好未来!