三堡米粉（米线、粉丝）历史悠久，远近驰名，“米质优纯凭堡水，粉味可口靠磨功。”是对该产品的真实描述。据产地官方史料记载历史上曾为珍品上贡宫廷。是广西岑溪市特色产品之一。并以柔韧耐煮、细滑可口之特点而享誉国内外，远销东南亚。

三堡米粉（米线、粉丝）采用本地优质大米及天然泉水浸、磨、蒸、晒、压、铡、晾等十几道传统工序精制而成。适宜炒、煮、凉拌等烹饪方法。其产品具有四大特点：

1、传统工艺，无添加剂。

2、高温蒸焗，绝对健康。

3、米中精华，送礼佳品。

4、中性食品，老少皆宜。