桂林市的靖江王府建于1375年的明朝,经历了280年14位王,是中国历史上存在最久的王府,历代王爷都好喝酒,王府内的酿酒师傅酿造的好酒封寸在王府内独秀峰下的山洞内.王府出的美酒在当时全国是出了名的，达官显贵们为了喝到独秀峰的洞藏酒而不惜用奇珍异宝来换, 就连王爷临死前也要嘱咐埋几坛酒陪葬。
“靖江王酒”选用上等大米，经84岁“酒神”唐子祥老师傅用传统工艺精心酿造而成，在风水宝地桂林桃花江畔龙头岩内生产并洞藏10年以上，具有清纯雅致, 入口柔绵, 味甜醇厚, 回味悠长的特点。