“草汁堂平衡膳食连锁店”于2005年由我国著名生物学家谢勤先生在广州创立，是一家生产、销售和提供专业健康服务的专业碱性食品养生平台，旨在推广“生吃，全食，高碱值”这一全新的科学饮食理念，让人们懂得“因为平衡，所以健康”的科学养生文化，让人们知道如何通过科学的一日三餐调整人体体液的酸碱平衡获得人体根本的健康，逐步引领世人走出对健康认识的误区，从而进入预防医学的新纪元。