柏顿企业是一家以生产各种高级面包、精美西点、艺术蛋糕及广式月饼等六百多个品种为主的专业食品生产企业。企业目前拥有20多家自营面包、蛋糕连锁店，一家食品物流公司，一家食品公司，员工250人，其中高中级管理人员二十多人，生产厂房面积2000平方米，生产线全部采用国产或进口先进设备组，构成了产供销一体的经营网络，经营触角延伸到全区各主要城市。
公司生产的产品多次荣获国家级、部级（省级）和市级颁发的荣誉称号。2004年荣获广西著名商标，是广西的名牌产品，其中“柏顿月饼”从2001年起连续四年在由中国培烤食品糖制品工业协会举办的“中国月饼节”上荣获“优质月饼”称号；月饼连续三年国家质量技术监督局质量专项抽查合格；被南宁市消费者协会推荐为“消费者喜爱的月饼品牌”；2003-2004年连续两年荣获中国食品工业协会颁发“中国名饼”荣誉称号，是广西唯一获此殊荣的月饼生产厂家；同时被2003年（第九届）“中国月饼节”指定为向天安门国旗护卫队馈赠的品牌月饼；2004年中国·东盟博览会中秋佳节指定礼品月饼，馈赠给东盟十国政府首脑。公司生产的主要产品面包、蛋糕、月饼，2003年经广西壮族自治区质量技术监督局检验评定，获“广西壮族自治区质量达标产品”；柏顿饼店制作的《壮乡铜鼓》艺术蛋糕荣获1999年首届“中国裱花蛋糕技术比赛”银奖；果酱蛋糕荣获国家国内贸易部授予“中国名点”称号；2001年7 月成功地制造出直径485厘米重达3934公斤的“龙腾新世纪”上海大世界吉尼斯之最大月饼。企业2001、2002年连续两年被南宁市委、南宁市政府授予“南宁市优秀私营企业”，被中国培烤食品糖制品工业协会、全国饼店委员会授予“全国优秀饼店”称号。
柏顿企业作为中国培烤糖制品工业协会理事单位，代表行业引导企业前进。公司2004年7月30日已通过SGS国际认证公司ISO9001：2000 质量管理体系和HACCP食品安全管理体系的认证，成为广西培烤食品行业首家通过两个国际认证的企业。这标志着柏顿食品取得了出口美国、日本和欧盟国家及地区的绿色通行证，构筑了食品安全保障体系。目前公司正投资600万美圆，兴建占地40亩、生产车间为14200平方米的GMP食品生产基地，根据GNP的要求、采用10万级无尘净化生产车间生产，以适应新时期对食品生产销售实行准入制的要求。公司正发展成为多门类、多功能的综合性食品企业。
公司连锁店实行现烤现卖24小时全天候的经营方式为顾客提供便利服务，让顾客随时享受到最新鲜美味的面包。并礼聘欧洲、港台特级面点大师做企业技术顾问，随时推出与国际同步的多种健康、营养产品，与顾客分享生活的喜悦。在成功路上，柏顿艺术蛋糕为您祝福每个值得纪念的日子。新鲜、香醇、营养、美味的柏顿食品是健康生活的开始。