广西投资集团维科特生物技术有限公司是由广西投资集团有限公司、广西科学院等多家单位及有关科研人员共同投资成立的一家高新技术企业。公司现拥有结构合理的各类专业专家及技术人员30多名，配备了一整套从原材料到最终成品、年产量达7000吨以上的先进生产设备，并装备有先进精密设备的中心实验室和化验室，具有很强的产品质量保证能力和科研创新实力。
异麦芽酮糖醇（Isomaltitol）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。现代的工业化生产异麦芽酮糖醇的生产方法分两步进行，第一步是以蔗糖为原料经蔗糖异构酶作用变为异麦芽酮糖（帕拉金糖），第二步异麦芽酮糖在催化剂的作用下氢化为异麦芽酮糖醇（帕拉金糖醇）。在氢化异麦芽酮糖过程中，产生两个同分异构体，即6-ɑ-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇（1，6-GPS）和1-ɑ-α-D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物（1，1-GPM；二水和物），其中GPM含有两分子结晶水，因此异麦芽酮糖醇成品是含有约5%的结晶水的白色结晶状混合物。由于异麦芽酮糖醇具有卓越的理化及生理性能，也被称为益寿糖，甜度是蔗糖的50-60%。
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