西麦企业集团始建于1994年，是以桂林西麦生物技术开发有限公司为核心，以谷物类食品、保健食品的研制、生产和销售，并集建筑装饰工程、贸易、广告宣传于一体的现代企业。目前，集团拥有四家直属企业和两家中外合资企业。
西麦生物技术开发有限公司作为西麦企业集团核心企业，依托澳大利亚西麦公司资源技术优势和精心构造的现代营销体系取得了长足发展。公司全面介入高新科技生特保健食品领域，以加快产品更新和提高市场核心竞争力来始终保持与世界保健食品发展的同步。公司与中国国内著名院校、科研组织密切合作，在生物保健基础研究领域不断拓展，目前已经有员工500多人，在全国设立了十六个分公司，五十余个办事处和营业所。
从澳洲到中国，西麦一次次飞跃，目前，西麦公司在实现原始资本积累，技术积累与更新和人才集聚基础上，高瞻远瞩制定了公司二次创业规划和“更高、更强、更好”长远发展目标，努力朝着国际现代化大型食品企业迈进。