选取山区高糖红柿子，采用民间传统方法晒制而成，表面白霜为柿饼白然干燥渗出的葡萄糖结晶而成，霜白肉红，甜蜜醇香。


柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。 特点：果型中等, 单果重170克～196克; 外形美观, 光滑、多粉; 果肉橙红, 质脆味甜, 肉厚汁多, 含 糖量达18%。适于生食, 也适于制柿饼, 出饼率20%～30%; 产量较高, 单株产果150千克～250 千克, 丰产株达1200千克。 功效：柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。

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