百香果简介
百香果原产南美洲，因其果汁可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果是热带、亚热带特有水果，具有类似多种水果风味的特殊芳香，香味浓郁，极具异域风情，具有水果“饮料之王”的美称。百香果以其营养丰富，滋补健身，保健养颜，帮助消化，抗衰老，增强人体机能和免疫力等功效，越来越受广大消费者的喜爱。百香果适应性广，热带亚热带均可种植，不仅能够果园规模种植，还可作家居盆景绿化。
百香果当年种植当年结果，当年亩产800——1000公斤，正常年亩产2000公斤以上，年亩收入万元以上，可连续收益十年左右，是一项投资少、见效快、效益高的亚热带水果，已成为农民种植快速致富的热点之一。
百香果不仅常绿，叶形奇特，而且花大、色雅、形奇，果艳，，叶、花、果均有独特的观赏价值。它非常适宜于栅栏、花架、花廊、驳坎、绿化配置，是首选的垂直绿化材料。同时，它生长迅速，覆盖率高，可作为石子宕口、采石弃地的遮盖物，也可作为林缘、坡地、草坪边缘、车道分车带的地被物，并可以盆栽，作垂吊观赏。
在当今城市，建筑密度高，绿化空间窄，故垂直绿化越来越受人们重视。而攀缘植物是垂直绿化的基本材料，百香果是一种不可多得的优良的攀缘新秀。它将对开拓立体空间，丰富绿化形式，改善生境起到积极的作用。园林用途甚大，开发前景广阔。
营养功效：百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
百香果食法
直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁，也可放些糖，用汤匙拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵花子。
制作果汁：取一至两个百香果，切开取其果汁（含种子），放入杯中，加水适量，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养具佳的果汁。夏天用冰水，冬天用温水，加进几滴牛奶（可全冲牛奶饮用），风味更出色。