蓝德旱藕粉丝厂是以研究、生产与批发销售为一体的个体经营企业。主要生产有蓝德牌旱藕粉丝、瑶山腊制食品、大头竹笋。企业以科技是第一生产力为指导，吸引高科技和高技术人才，并通过引进先进的设备和技术，使生产出的产品在质量上达到了国内领先水平。
企业以生产高质量、无污染、价格低廉的产品著称。