鹤山市茶叶果树科学研究所成立于１９８２年，是鹤山市目前最大的优质茶种植示范和研制基地。
　　本所２００２年开始研制、２００４年开始大批量生产了一个新品种——金马牌陈年桔普茶，并已申请专利。２００５年陈年桔普茶产销量达１．５万公斤，今年产销已达４—５万公斤，占年产量的８０％以上。
　　金马牌陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料，同陈年云南普洱茶合二为一，精心制作而成。生产桔普茶时，从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味，都是放在通风干燥的环境下自然发酵。此外，桔普茶生产工艺特殊，需在高温中烘烤，也能起到杀菌消毒的作用。
　　桔普茶外观是干果形状，既美观又保健。陈年桔普茶味芳香独特，利咽止咳；茶汤为猪肝色，加上浓郁的陈香味，能提神醒脑、解酒利尿，对高胆固醇、高血脂有明显疗效；冲泡时加入果皮效果更佳。