廉江市养虾集团公司创建一九八五年十月、为市政府所属的一家国有企业。现有9个属下独立核算机构：龙营围养虾场、珊瑚养殖场、鸿丰养殖场、益华养殖场、海业养殖场、饲料厂、营仔冷冻加工厂、龙头沙虾苗场和贸易部。此外，还有养虾技术研究所、龙湾淡水养殖场、上水车养殖场等附设机构。企业现有国家职工299人，临工490人，从业总人数789人，其中，专业技术人员63人，现有资产总值11380万元，其中，固定资产原值8600万元。
养虾集团已形成育苗、饲料制造、水产养殖和水产品冷冻加工一条龙配套生产，农、工、科、贸一体化经营，经济、技术力量比较宏厚的集团企业。
集团内部拥有水产养殖基地14350亩（养殖水面面积），除了280亩淡水塘外，其余14070亩分布在廉江6市龙营围5个养殖场内。近年养殖品种主要有斑节时虾、罗民沼虾、日本对虾、南美白对虾和单雄性罗非鱼等。正常年景养殖对虾产量）达1500吨左右，产品主要销往广州、深圳、香港、上海、北京等城市，冷冻加工部分销往日本、美国、加拿大等国。
饲料厂位于廉江市北郊，占地63亩，年产虾饲料能力2万吨，鱼饲斜5000吨，主要设备从美国引迸，为广东省海洋与水产厅的水产饲料定点生产厂家。生产的“珊瑚”牌对虾系列饲料产品继获得一九九0年国家农业部优质产品称号后，一九九一年获广东省优秀产品奖，一九九二年获得首届中国农业博览会银质奖和全国饲料工业新技术新产品交流会特别金杯奖，一九九五年获中国第－届农业博览会金质奖，一九九七年获全国第三届农业博览会名牌产品称号，一九九九年再被评为中国国际农业博览会名牌产品和广东省饲抖工业质量信得过产品。目前，“珊瑚”牌饲料产品已覆盖粤西地区、珠江三角洲、广西区和海南省，并出口东南亚国家，具有很强的市场的竞争能力。