东莞赛西维烘焙学校创办于2003年（前身为鑫琪蛋糕培训中心），坐落于东莞万江区桃园居广场之上，是东莞劳动局批准的唯一一所全日制专业烘焙美食人才培训学校。学校现有教职员工三十余人，其中高级讲师5名，中级以上资格教师达60%。
学校以传道授技，利国利民为本，贯彻因材施教，学以致用教学方针，强调理论结合实际，既能“纸上谈兵”，又能实际操作，潜力打造“双师型”人才。本着对学生高度负责的精神，学生一旦入学，签订包学包会协议，并免费提供开店咨询服务。
学校拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，以及娱乐场所。现设有生日蛋糕裱花，蛋糕西点，面包烘焙，巧克力与慕斯冻品制作四大专业班，以及六个特色班：生日蛋糕DIY、营养美食速成班、糖水冷饮班、仿真十二生肖班、饼干制作班、中秋月饼班。
几年来，本校为珠江三角洲酒店、宾馆、大型超市和饮食行业培养了数百名高级烘焙人才，受到社会各界广泛关注。2008年10月18日学校被香港国际美食促进会吸收为会员单位，并正式授牌赛西维烘焙学校为“中华烘焙美食人才培训基地”。
联系电话：0769-88752855 21173725 13560885379（任老师）
地 址：东莞市万江区赵屋村桃园雅居二楼
赛西维网站：www.saxvi.com