梅州市位于广东省东北部，总面积1.58万平方公里，辖梅江区、兴宁市、梅县、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县和五华县，总人口500万，其中客家人占97%，是全世界最大的客家人聚居地，享有“世界客都”之称。梅州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、叶剑英元帅的故乡，又是中国客家菜之乡、中国金柚之乡、中国单丛茶之乡、文化之乡、华侨之乡、足球之乡、山歌之乡的美誉、广东最受欢迎自驾游目的地。

据悉，梅县(即梅州市县城)已成为我国最大的优质金柚生产基地，该县今年金柚总产量将达28万吨，产值超4亿多元人民币，占中国金柚总产量的近三分之一。专家们认为，梅县柚果已具备冲击国际市场的能力，有关部门将成立全国柚类协会，在信息、技术上全力支持梅县金柚参与国际水果市场竞争。

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