深井烧腊培训成立于2007年5月，一直以来我们都是针对烧腊快餐店、酒楼、餐厅、烧腊明档提供上门一对一培训模式。两年多来走遍全国十多个省市，在此过程认识到，此模式已不能满足众多对烧腊感兴趣或想自己学一门技术创业的朋友。于是决定于2009年9月正式成立了自己的烧腊培训基地，为更多想投身于烧腊行业的朋友提供更全面、更专业的烧腊培训及餐饮经营管理，本中心是由有16年餐饮业经营管理及烧腊制作的资深师傅亲手执教，所有课目都以实物操作，一人一物，由师傅口传手教，保证学员学会能独立操作。免费传授烧腊店的经营运作及服务业的操作流程，让所有学员学完后能独立操作及经营。

我们的优势

优势一：深井烧鹅、烧鸭、港式蜜汁叉烧、脆皮叉烧、烧肉、烧乳猪、玫瑰豉油鸡、隆江猪手、东江盐焗鸡、客家飘香咸鸡、客家飘香咸鹅、潮洲卤水、中式炖汤、以及餐饮经营管理、运作、服务业的操作流程等。
优势二：我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用的药材、调味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了这一环节，操作起来更容易得心应手。这个很关键，也很必要的。很多烧腊培训机构只注重学员的数量，往往忽略了学员自身的需求。所以我们每期最多只收8至10个学员。
优势三：理论结合实践，保证人人有实物操作。从选料、进货、加工到成品的各个环节的要点，在腌制和烧制过程中注意的事项，火候的撑控，成品的色泽、口感都一一的剖解。让学会能独立操作不是一句空话。
优势四：学员学成后如开业有疑问的，我们会以网络、电话方式进行解答，而不会置之不理。如有需要也可以上门带店。这就免除了后顾之忧。以人为本是深井烧腊培训中心的宗旨。注重质量是我们的要求。
优势五：简洁、干净、卫生的环境，保证所用的席子、床单、被子、枕套都一一清洗干净，让您放心的住在干净舒适的环境下安心的学烧腊。

关于正不正宗之说法；正所谓各师有各法，在广东，有成千上万人在从事烧腊行业，自然配方也有很多种，制作方法大同小异，有的是传统做法，有的是新派做法。不管是什么做法，哪种配方，关键还是味的问题，只要味道好了那才是正宗的。

品牌培训项目：


深井烧鹅、烧鸭、港式蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨、化皮烧肉、烧乳猪、碳烧琵琶鸭、广东烧鸡、蜜汁烧大肠、蜜汁烧鸡翼、玫瑰豉油鸡、豉油皇顶鸽、正宗隆江猪手、白云凤爪、东江盐焗鸡、手撕鸡、客家飘香咸鸡、客家飘香咸鹅、客家咸香鸡、盐焗鸡翼、鸡爪、东江/湛江白切鸡、白切鸭/鹅、中式炖汤、以及潮洲卤水、川卤、豉油卤水的制作和保管。酱板鸭、麻辣猪头肉、麻辣猪耳、卤鸭掌翼、卤鸭肾、卤鸭肝、卤鸭肠、卤鸭下巴、卤五花肉、卤猪头肉、卤猪耳、卤猪肚、卤猪俐、卤猪大肠、卤蛋、卤豆腐等以及开店操作与经营管理、服务业的操作流程。

培训时间：十二天。随到随学。(为了保证教学质量，保证学员能学到真正的烧腊技术，本处每期最多只招8－10个学员，有效的保证来学者都能得到师傅的亲手指教)

费用:2600元。包食宿（早餐自理）。包括学习培训项目所列内容的材料费和配料费，中途不再收取其它任何费用。包教包会，学会为止，以达到独立开店为目标。如要实习的学员可安排到实体店进行实习。本处是目前所有个人培训中心烧卤品种最齐全，最全面的技术以及唯独本处才有的中式炖汤、开店经营管理培训。


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