台山横山镇位于台山市西南部，濒临南海，有个得天独厚的镇海湾，镇海湾水域有着咸淡水交汇的特点，海产品十分丰富，特别适宜养殖鲜蚝，那里成了一个巨大的天然养蚝场，沿海横山的生蚝肥美，一直被人们津津乐道。每年的１１月以后，是吃鲜蚝的最佳季节。
蚝，学名“牡蛎”，是生活在热带和温带海域以人工繁殖的为主的贝壳类水产品。有关资料记载，全世界蚝产品最好的地方有4个，即我国和新西兰、澳大利亚、日本，其中我国蚝产品主要产地在渤海湾和南中国海。而南中国海出产的蚝中，横山蚝又因个大、肉嫩、肥美而最具盛名。
　蚝是台山最著名的特产，产于珠江口咸淡水交汇之地，以横山蚝最著称于世。因横山的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮生动物特别多，所以这里的蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。横山产的蚝特别优异，不仅个体肥壮、色泽乳白，而且肉质嫩美可口，极富营养，是蚝中珍品。横山蚝富含蛋白质和维生素Al、Bl、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。横山鲜蚝及其制品蚝干（鼓）和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地，一直供不应求，深受各国人士好评，是台山最主要的出口创汇的渔业产品.
横山生蚝(蚝排)水产品批发主要经营横山生蚝产生蚝(蚝排)为主。生蚝(蚝排)的营养是很丰富的，含锌大约在40％以上，而锌是人体必须的一种微量元素，含丰富钙质，遇上胃酸后变成易於吸收的可溶性钙质，而蚝肉更可养阴补血.....公司的中指:诚信合作,实事求是.欢迎广大客户来定购.