中华老字号“合兴”具有悠久的历久，合兴“明柱”牌腊味拥有“腊味之霸”的美誉。其生产厂家--合兴肉类制品厂是具有相当生产规摸的全国肉制品行业的骨干企业，是从前店后厂的作坊式加工场发展为拥有200几名员工的省级先进企业。生产的腊味产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味肠，饮誉全国及海外市场，盛名远
扬，成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品，是广东著名的特产。
未来的合兴肉类制品厂定以日新月异的面貌走在我国食品领域之前列，合兴“明柱”牌腊味，将会放出更耀眼的光辉。