客家酒娘在石城县有近千年的酿造历史，它采用我县盛产的颗粒大、质软的优质糯米，明朝年间就定为贡米，经传统工艺酿制而成，该酒酒体醇厚，甘甜爽口，风味独特。特别是它含有较多的氨基酸，被誉为是天然健身酒，千百年来，深受客家人的喜欢。是客家人常年必备的一种饮料酒，生日喜庆，逢年过节，日常生活都是饮用此酒。它不但是招待用酒，更是一种保健养颜用酒。广东、福建、广西、台湾、香港、澳门及东南亚各国的客家人及江西本地人都有饮客家酒娘的传统习惯。现在全世界有1亿左右的客家人，在饮用此酒。
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