广东肇庆星湖生物科技股份有限公司是1992年4月在原国有企业肇庆味精厂的基础上改组成立的股份制企业，1994年8月18日在上海证券交易所挂牌上市，证券简称为'广东星湖'，代码为600866，现在为适应公司的发展需要，改名为“星湖科技”。公司为广东省首批8家股份制试点企业之一、广东省高新科技企业、广东省技术创新优势企业、全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工业200强企业之一，曾四度蝉联'广东省文明单位'称号。公司转制八年，利润平均以33%速度增长，国有资产增值15.9倍。

公司属下有肇庆味精厂、星湖生物化学制药厂、星湖生物化学制药二厂、新兴石龙山合成厂、房地产公司、供销公司和国家级的技术研究开发中心，控参股企业有：上海博星基因芯片有限公司、肇庆星湖制药有限公司、南海星湖有限公司。全公司共有员工近两千人，其中专业技术人员480多人。公司生产星湖牌系列产品有味精、呈味核苷酸二钠（I+G）、肌苷酸，鸟苷酸，鲜味王等调味品，粤宝牌系列产品有肌苷、鸟苷，腺苷，脯氨酸、利巴韦林、鸟嘌呤、次黄嘌呤等生化产品以及生产康乐牌复方黄芩片、治感佳（胶囊）、解热清肺糖浆等中药产品。其中肌苷、脯氨酸、利巴韦林产销量均为全国最大，市场占有率分别为80%、60%、60%，并以'中国粤宝牌'出口到欧美及东南亚等国家。新产品I+G填补国内空白，成为世界第三生产国，产品具有广阔的市场前景。