公司设立于1994年，以其在台湾二十多年丰富的专业制糖及国际产销管理经验，率先引进欧美日台之先进设备和高新技术，采用符合国际标准的特级食用优质淀粉与乳糖为原料，生产出与进口同级的优质淀粉糖和低聚半乳糖系列产品，多年来广受国内外医药保健及高质食品业界的支持采用。基于国内食品加工日新月异，蓬勃发展，以及客户强烈殷勤企盼，云浮市新金山生物科技有限公司，与欧美日多家知名公司技术合作生产系列特用淀粉糖浆及机能性糖制品
? 新金山公司生产的低聚半乳糖（GOS）为中国国内第一家成功商业化量产，并符合多项国际质量指标的先进机能性产品。
? 新金山公司率先在华南地区生产的第二代高果糖浆-HFS55，已获得国内外食品、饮料、乳品等大厂的高度评价并指定采用。
? 新金山陆续研发推出多种特用糖制品（SPECIFIC STARCH SUGARS），包括非转基因、超低甜度、超保湿、超速溶…等新型淀粉糖相关产品，能完全替代高价进口同类原料，弥补国内空白，为客户大幅度降低生产成本，创造商品价值，提高竞争力。