香港丰鸿公司包括丰鸿（香港）野山菌生物食品有限公司、丰鸿（香港）野山菌生物食品研究所和深圳丰鸿实业有限公司。

丰鸿公司认为“嘴巴就是医生”，主要致力于中国传统食疗文化的传播与发展。为了利用野山菌对人类的特殊营养和保健价值，专注野山菌生物健康食品研究，开发野山菌食品系列，并形成了科研、生产和销售一条龙的产业化趋势。

丰鸿公司自1999年开始，致力于野山菌生物食品的产业化投资开发，现在已建立起了完整的野山菌产业链。由于珍贵的野山菌全都是野生的，资源极其稀缺，而云南、四川是我国野山菌的主要产地，香港丰鸿公司在云南、四川建立起了野山菌研究、原材料供应基地。

香港丰鸿公司的关联企业深圳市山天饮食连锁有限公司是著名的野山菌餐饮企业，从1999年开始开发野山菌餐饮店，主要以天然野山菌汤锅和煲为主要菜式，以“食疗”、“绿色”“健康”、“安全”为主题特色，不遗余力的向现代都市人推荐健康取向的野山菌食疗文化。几载耕耘成功开创了最具中国传统食疗饮食文化的绿色健康餐饮连锁模式。111野山菌-山天饮食连锁至今已初具规模，拥有连锁门店达70余家，主要分布在华南（广东、福建、广西）、华东（上海、浙江、江苏、安徽）等区域。并先后荣获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国食用菌餐饮名店”、“国际健康餐饮企业”等荣誉称号，并实现野山菌餐饮的完整产业化增值链。