中国之飲食行業，一直習慣使用燃氣或柴油爐具來烹制食物，主要原因是需要快速之高溫條件，卻因此排放大量之燃燒廢氣及散發出熾熱之氣流，因此廚房工作間就需要輸送足夠之鮮風，以防止缺氧亦因此消耗大量冷氣，結果浪費大量能源去製造大量燃燒之廢氣及廢熱。
目前国内燃气、柴油价格不断上涨导致饮食行业经营成本高、竞争激烈，「開源節流」是各經營者急切追求之目標，而節流是首要之工作。
铭芳玉电子有限公司經多年研究開發生產出系列3KW-35kW电磁宝牌大功率電磁爐，供應食物烹飪使用之爐具，如：电磁炒炉、电磁汤炉、电磁大锅灶、电磁汤粉炉、电磁煮面炉、电磁油炸炉、电磁防爆压力锅、电磁三门蒸柜、电磁摇锅、太阳能电磁炉等。
電磁爐之發熱原理，是電流通過一組線圈來產生一幅電磁場，此電磁場穿過含鐵金屬之粒子產生強烈的運動及摩擦，即時產生極高之溫度場，無須利用空氣或各種導熱物質，及無須任何熱幅射。经公司和实际用户详细的测试，大功率电磁炉比燃气灶节省能源50%，比柴油灶节省能源36%。
无然对于饮食行业的经营者来说，环保、节能足以具备。甚下最值得人关注的是其产品之质量和价格。随着电磁宝品牌的推出，中国的饮食行业将会带来一次大规模的厨房灶具革命。电磁宝给顾客的质量承诺：保用10年，保修2年。价格承诺：我们决不贵卖，目的只有一个，价格最低，保证品质，让全中国的餐饮厨房都能用得上大功率电磁炉。