甘肃首曲生态食品有限公司是在国家西部大开发战略全面实施的大好形势下，以甘肃甘南草原广阔、优质的天然草场及丰富的牦牛、藏羊资源为依托，以甘肃农业大学的科技力量为支撑，充分利用企业自身人力资源、商贸优势和加工条件优越的基础上依法组建起来的股份公司，在畜牧业生产、产品加工方面积累了丰富的经验，有着雄厚的经济势力和科研基础，在产业运作上也有成功的经验，具有项目建设的优势。
公司成立于2000年，现已发展成为集生产基地、屠宰、加工、冷藏、储运为一体的综合性龙头企业。2002年被甘南州委、州政府确定为州“十大重点保护企业”；2002年被北京、上海市政府首选为“甘肃牛羊肉进京、进沪许可企业”；2002年被省工商局誉为“守合同重信用企业”；2003年被省上确定为“农业产业化重点龙头企业”；2004年被省质量技术监督局推介为“甘肃省产品质量监督检验合格企业”；2004年取得了国家有机食品认证和AA级绿色食品认证；建立了HACCP食品安全体系。
公司注册资金1800万元，总资产目前已达4860万元，公司下设甘肃首曲商贸有限公司和碌曲、临潭、卓尼三个加工厂，占地51亩，有六条符合国家食品卫生标准的机械化牛羊屠宰、加工生产线，年生产能力达13000吨，拥有1200吨的冷藏库，完全能满足深加工产品的原料肉需求。主导产品为“黄河首曲”牌牦牛、藏羊肉两大系列，所有产品均采用经检疫部门严格检验的青藏高原优质牦牛、藏羊为原料，具备纯天然、无污染、高蛋白、低脂肪、口味纯正、营养丰富的特质，已远销香港、阿联酋、卡塔尔及国内多个省（市），在国内外市场上已形成了一定的影响力。