福州的寿山石雕，与福州的脱胎漆器、软木画合称“榕城三绝”。寿山石雕，因选材于福州市北郊寿山乡的寿山石而得名。寿山石，质地脂润，色彩斑斓，温润如玉，晶莹剔透，为历代藏石家所珍爱，是进行石雕创作的上等原料。

福州的寿山石雕至今已有1500多年历史。寿山石雕多次作为贵重的外交礼物，赠送外国元首和贵宾，为中外交流作出了贡献。如今，寿山石雕远销北美、西欧和东南亚，深受欢迎。
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