由吉斯食品有限公司体制下的Aloha咖啡蛋糕面包烘培坊，于2007年12月开始进军厦门市场，这是来自于台湾的一项连锁餐饮事业。我们鉴于厦门地区是个结合休闲和旅游的观光城市，这几年来已经慢慢掀起一股乐活（lohas）的生活格调且专业咖啡和西点店的百花齐放下，本公司顺应了此潮流导入了近代最新服务业态，是将专业咖啡煮法、五星级的手工精致蛋糕和面包结合于一身的Aloha咖啡、蛋糕、面包烘培坊专卖店因此诞生。
由于现代人工作生活都非常忙碌，且广众需要一个可以谈天、享受生活步调的空间，因此将消费者最需要的感受和品味结合起来服务广众，我们强调的是：产品新鲜、精致可口、平价实惠、亲切服务、店面创新、时尚风格、消费便利、优质享受。